Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 100 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 3 EL Zitronensaft
- 450 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 6 pürierte Bananen
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eiern, Zitronensaft, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen.
Die pürierten Bananen anschließend unterrühren. Gut vermengen.
Den Teig in eine gefettete Rundform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 160 Grad Celsius auf mittlerer Stufe mindestens 90 Minuten garen.